宋代詩人蘇東坡愛茶至深,在「次韻曹輔寄壑源試焙新茶」詩里,將茶比作「佳人」。

仙山靈草濕行雲,洗遍香肌粉未勻。

明月來投玉川子,清風吹破武林春。

要知冰雪心腸好,不是膏油首面新。

試作小詩君勿笑,從來佳茗似佳人。

茶者,南方之嘉木也。臻品名樅,一擲千斤,卻非逞富鬥闊把玩之物;其天地靈性,有緣者品評之,方顯雅士淡泊寧靜之風。

茶喝得久了,看得多了,便慢慢地感悟到許多,漸悟浮生若茶,品茶如品人生。

一杯茶,品人生沉浮;平常心,造萬千世界!

品茶是一種人與自然進行精神交流和情感交流的方式,在這個多樣的世界裡,不知有多少人因茶相遇、因茶結緣、因茶改變,並結下不解之茶情。

有學者指出中國的哲學是「唯情」的哲學,茶僧釋皓然的《飲共茶歌俏崔石使君》中有「一飲茶昏寐,情來朗爽滿天地」的詩句,李郢的《茶山歌》中也有「使君愛客情無已」的詩句,這些詩句理中含情,情中見理,情理融合,天人合一。

茶藝導師——王運豐教授,其對國學了解至深,對茶道文化了解至深,把廿年的泡茶經驗與大家分享。

課程:

茶的歷史

茶經簡述

茶的種類

茶具與茶

泡茶要決(龍井、大紅炮、鳯凰單樅、普洱老茶)四人小組現場操作品茶。

課程簡介:

以茶為師,學經悟道,把哲學融入人生。

以茶為師,學慣中西,把美學融入生活。

四大名茶沖泡示範

一、茶具的應用

二、煮水知識;

三、介紹茶葉種類;

三、沖泡示範(大紅袍/鳳凰單欉/烏籠茶/普洱茶)

日期:2021年3月27日(星期六)

時間:3:00pm-5:00pm

地址:尖沙咀海港城港威大廈第五座17樓

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