卓越領袖施小姐為茶軒臨摹了明代四大才子之一文徵明的「品茶圖」，該畫藏於台北故宮博物館。原畫詩云：

碧山深處絕纖埃

面面軒窗對水開

穀雨乍過茶事好

鼎湯初沸有朋來

施小姐的畫作陳放於「卓越茶軒」，茶室就在海港城，面臨維多利亞港畔。故，我賦新詩一首——

斗室半間鑲江邊

一窗碧海映藍天

暖玉溫香天外至

寧神靜心若茶仙。」

詩意：一間小小的斗室鑲在香江邊，一窗碧海映著藍天白雲，暖玉溫香從天外飄來，靜下心來做一刻茶仙。

這張畫掛在卓越茶軒，就是這首詩的寫照。

辛丑歲末

王運豐博士