有時候，一餅茶最能令人體會甚麼是歲月如渡，光陰飛逝。十年，不過彈指之間。但是，十年易武正是她風華正茂，氣韻飛揚。
此刻，兩手握住這餅茶，左右擰動發出「唦、唦、唦」，那聲音就是老喬木茶葉被喚醒的聲音，這叫一個誘人，如聽出它芳華絕代、風韻飛揚的芳影。做為一個老茶客，光聽這聲音便知道它已經「熟」了。
據清代《滇海虞衡誌》記載：「普洱茶名重於天下……出普洱所屬六茶山：一曰攸樂、二曰革登、三曰倚邦、四曰莽枝、五曰蠻磚、六曰漫撒。周八百里，入山作茶者數十萬人，茶客收買，運於各處。」排名第六的漫撒就是當今的「易武」，亦因為「易武車順號茶莊」曾被清代道光皇帝御賜「瑞貢天朝」牌匾，使「易武茶」更具名氣，喻為歷史貢茶。今天，不少茶友都已認識「易武」茶區著名的山頭，諸如：麻黑、落水洞、刮風寨、張家灣、丁家寨、薄荷塘等等。
老班章被喻為普洱茶中的王，鐵骨般的枝葉，茶氣渾厚，茶湯茶中帶著苦澀。
易武茶被喻為普洱茶中的后，口感清新，醇潤細膩、香甜滑潤，味道綿甜。
品嚐老班章，要以香、甘、厚、釅為標準；欣賞易武茶，要以香、揚、水、柔為標準。
朋友問我，你最近怎麼光寫茶呢？
一來英雄被困，香港是「一區」，別想出去，誰也別想進來，沒有遊縱、沒有體會；二來寫時事偉大的祖國朋友也看不見，機械人是愛上我了，想據為己有；三來苦中做樂吧，存了這麼多茶，逐餅拆來喝吧。
這茶中皇后，越品越有韻味。
文：王運豐